Chemex: La Danza de la Claridad

EDiseñamos esta experiencia para los amantes de la pureza. Es una coreografía pausada donde convertimos lo ordinario en un destello de luz, filtrando cada nota hasta dejar solo la esencia más cristalina de nuestro elixir.

✦ La Molienda: Media-Gruesa, evocando la textura de la arena gruesa de un reloj antiguo.

✦ La Proporción Mágica (Ratio): 1:16.

✦ Para un alma soñadora (1 Taza - 250ml): 16g de café por 250ml de agua.

✦ Para compartir el encanto (3 Personas - 750ml): 47g de café por 750ml de agua.

✦ El Despertar (Preinfusión): Sí, de 30 a 45 segundos. Un paso vital para saturar el grueso papel que resguarda nuestro secreto.

✦ El Hechizo (Infusión y Vertidos): Realizamos vertidos controlados, dibujando círculos concéntricos sin tocar el papel, dividiendo el aliento del agua en 3 o 4 tandas pausadas.